El Dr. Gustavo Blanco, como parte de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial habló en la 99.9 sobre la Semana de Concientización en el consumo de sal.
Del 9 al 15 de marzo la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial ha determinado que se realice la Semana de Concientización del Consumo de Sal.
El Dr. Gustavo Blanco, como parte de la misma, habló al respecto a través de la 99.9: “es una campaña dirigida a los que tienen hipertensión y los que no la tienen también, pensando en el cuidado sobre el consumo de sodio”.
Decidieron hacerlo porque están viendo datos llamativos: “las cifras de presión arterial, el peso, el colesterol y azúcar en sangre que estamos haciendo están por fuera de los niveles esperados. Era algo que podíamos prever por los primeros meses de pandemia donde hubo sedentarismo y dietas que no son las mejores para este tipo de enfermedades”.
El problema del consumo de sodio son las enfermedades que pueden traer a futuro y que en su mayoría pueden ser fatales: “las enfermedades cardiovasculares representan más del 70% de la causa de muerte y la dieta que no es saludable y el aumento de la ingesta de sodio hacen que en Argentina la presión arterial explique que el 62% de los Accidentes Cerebro-Vasculares sea una de las principales causas de deceso”.
El consumo de sodio a veces no sólo es excesivo sino también inconsciente porque se realiza pensando que hay alimentos que no lo tienen: “en Argentina el consumo de sodio es de 12 gramos por día cuando al OMS recomienda 5 gramos por día. Es uno de los países de América donde más se consume. La gente hace mucho hincapié en las bebidas pero el gran aporte de sodio en las dietas están dados por los alimentos como el snack y los aderezos”.