La firma dejaría las operaciones en la fábrica de San Guillermo. Una medida basada en las interrupciones en la producción. La planta había retomado sus actividades en junio de este año.
La cooperativa láctea SanCor tomó la decisión de cerrar de manera definitiva su planta de quesos en San Guillermo, provincia de Santa Fe. La compañía afirma haber sido víctima de un largo conflicto sindical con la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra).
Luego de un cierre que se prolongó durante tres años, la planta se reactivó en junio de este año en colaboración con la firma Aristeo. De igual manera, fuentes provenientes de la empresa láctea confirmaron este lunes que “no hay vuelta atrás en esto” y que el socio industrial no soportó la falta de actividad.
Según informó diario Clarín, la asociación recientemente con la compañía Aristeo entregaba un panorama positivo para SanCor. Pero a pesar de los esfuerzos por mejorar la producción, especialmente con la especialización en quesos blandos, los conflictos sindicales han llevado a la cooperativa láctea al límite.
La planta de San Guillermo contaba con 26 trabajadores con los que se buscaba retomar la capacidad instalada y así, reincorporar a un mayor número de empleados. Sin embargo, los problemas con el gremio truncaron el plan.
La planta, que inicialmente procesaba 30,000 litros de leche diarios con 14 empleados, había logrado crecer hasta procesar 70,000 litros por día, con una capacidad de producción de 180 toneladas mensuales, enfocándose exclusivamente en quesos blandos.