“Hacer un buen asado es toda una ciencia”
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Es biólogo, «cerebrito» del Conicet y uno de los mayores divulgadores de la ciencia argentina de las últimas décadas. Al frente de un programa de tevé y una colección de libros (donde acaba de publicar uno sobre el asado) y de su propio laboratorio, Golombek nos propone descubrir la sencillez del conocimiento detrás del saber popular.