“Hacer un buen asado es toda una ciencia”
Es biólogo, “cerebrito” del Conicet y uno de los mayores divulgadores de la ciencia argentina de las últimas décadas. Al frente de un programa de tevé y una colección de libros (donde acaba de publicar uno sobre el asado) y de su propio laboratorio, Golombek nos propone descubrir la sencillez del conocimiento detrás del saber popular.